Manaps�g m�r t�bb ember odafigyel arra, hogy mit fogyaszt. �gy p�ld�ul sokan ker�lik a hozz�adott cukrot tartalmaz� �lelmiszereket �s alternat�v�kat keresnek.

Szerencs�re m�r t�bben gondolj�k �gy, hogy fontos a tudatos t�pl�lkoz�s. Hiszen az eg�szs�g meg�rz�se �rdek�ben sok mindent tehet�nk: p�ld�ul kiz�rhatjuk a hozz�adott cukrot tartalmaz� �lelmiszereket. Mivel a szervezetnek sz�ks�ge van a cukorra, �gy nyilv�n teljesen nem hagyhatjuk ki. De nem is lehet, hiszen n�mi cukor szinte mindenben van (kiv�ve tal�n a z�lds�geket). Azonban fogyaszhatunk olyan term�keket, amelyekben olyan term�szetes �des�t�szer van, amely sokkal eg�szs�gesebb.

Tudni �rdemes a sokak �ltal haszn�lt finom�tott cukkorr�l �s a n�la eg�szs�gesebbnek hitt barna cukorr�l, hogy amellett, hogy magas a glik�mi�s index�k, semmilyen t�panyagot nem tartalmaznak, puszt�n kal�ri�t, abb�l pedig j� sokat, valamint �rtanak a szervezetnek: seg�tenek a h�z�sban �s okozhatnak kering�si probl�m�kat is. De helyette fogyaszhatunk m�s term�szetes �des�t�szereket, mint p�ld�ul a xilit, a stevia, az eritrit, vagy �ppen a maltitol. Ut�bbir�l olvashattok az al�bbiakban.

A maltitol kukoricakem�ny�t� alap� �des�t�szer. Az ereje szinte a finom�tott cukor�hoz hasonl�, �gy nem kell sokkal t�bbet sz�molni bel�le a receptek kialak�t�sakor. Kim�li a fogakat is, �gyhogy nem okoz fogszuvasod�st, amely k�l�nben haz�nkban nagy probl�m�t jelent m�g a fiatalok k�r�ben is, sajnos ugyanis t�bbeknek vannak ilyen probl�m�i, ez�rt nem �rtana odafigyelni. Lassan sz�v�dik fel a szervezetben, vagyis j�llakotts�g�rz�st tud kelteni, illetve a v�rcukorszintet is csak kis m�rt�kben emeli meg, kedvez� a glik�mi�s indexe is. 40 %-kal kevesebb kal�ri�t tartalmaz, �gyhogy fogyni v�gy�knak is kiv�l�. De persze t�lz�sba nem lehet vinni ennek a fogyaszt�s�t sem, hiszen az arra �rz�kenyekn�l hasmen�s is kialakulhat.

Az �des�t�szer t�bbf�le kiszerel�sben kaphat�, �rdemes az �lelmiszerboltok diabetikus term�keket tartalmaz� polcain keresni. Ugyanitt olyan �dess�gek is vannak, amelyek ilyen �des�t�szert tartalmaznak, �gyhogy �rdemes megn�zni az �sszetev�ket, mint ahogyan az m�s term�kekn�l is javasolt!

(�rta: Eberg�nyi Vikt�ria)

(Fot�: Nuvia Products)